Origine et intérêt

Variété d’origine russe, issue de la sélection publique de l’ex-URSS, très probablement développée à l’Institut de recherche horticole de Michurinsk (VNIISPK) dans la seconde moitié du XXème siècle. ‘Umka’ (nom inspiré d’un ourson polaire de dessin animé) est un cultivar de Ribes rubrum à fruits blancs translucides (mutation dépourvue d’anthocyanes), choisi pour sa grande rusticité, sa production régulière et sa saveur douce acidulée. Pour sa fructification abondante et la qualité des grappes (bien fournies), Umka est pour nous la variété la plus pertinente dans les groseilles blanches.

Port, dimensions et silhouette

Arbuste caduc au port buissonnant et arrondi. Hauteur adulte : 1,2–1,5 m ; largeur : 1,2 m. Touffe bien ramifiée, de croissance modérée, facile à conduire en verger familial.

Feuillage et atouts décoratifs

Feuilles palmées vert moyen, aromatiques au froissement. Le contraste entre le feuillage et les grappes claires, brillantes apporte un bel effet lumineux en saison.

Floraison

Avril–mai : petites fleurs vert-jaunâtre nectarifères en grappes pendantes, attractives pour les pollinisateurs, annonçant une fructification abondante.

Fruits

Récolte début/mi-été (juin–juillet). Longues grappes de baies blanches translucides, de calibre moyen, à goût doux, frais et légèrement acidulé. Excellentes en frais, gelées/confitures, pâtisserie et congélation.

Culture et exposition

Exposition : soleil ou mi-ombre claire (éviter le plein soleil brûlant). Sol : profond, humifère, frais mais drainé. Variété très rustique ( -30 °C), adaptée aux climats froids et continentaux. Bonne tolérance générale, sous réserve d’un sol régulièrement frais.

Entretien

Taille annuelle en fin d’hiver : supprimer le bois de > 3 ans pour stimuler les jeunes rameaux fructifères. Paillage conseillé pour conserver l’humidité et limiter l’enherbement. Arrosages suivis en période sèche, surtout pendant la mise à fruits.

Usages au jardin

Idéal en verger familial, haie fruitière ou massif de petits fruits. Convient aussi en bac (substrat riche et arrosages réguliers). Variété productive et fiable, apportant une touche décorative grâce à ses grappes pâles.