Cornus alba ‘Gouchaultii’ est une variété ancienne du cornouiller blanc, reconnue pour son feuillage panaché original et ses rameaux rouges décoratifs en hiver. Originaire de Chine comme l’espèce type, il est introduit en culture en Europe dès le XIX^e siècle et reste un classique des jardins ornementaux.

Cet arbuste caduc au port buissonnant et vigoureux atteint en général 2,5 à 3 m de hauteur pour une largeur similaire. Sa croissance rapide lui permet de structurer rapidement un massif, une haie libre ou un grand bac.

Le feuillage constitue son principal attrait : les feuilles ovales vertes sont largement marginées de jaune crème, souvent nuancées de rose saumoné sur les jeunes pousses. Ces panachures lumineuses animent le jardin du printemps à l’automne. En arrière-saison, le feuillage prend parfois des reflets pourprés, contrastant avec les rameaux.

En mai-juin, il se couvre de petites fleurs blanches nectarifères, groupées en corymbes plats, qui attirent les insectes pollinisateurs. Elles sont suivies de baies sphériques blanchâtres à bleuâtres en été, consommées par de nombreux oiseaux.

En hiver, une fois les feuilles tombées, les rameaux de couleur rouge corail éclatant deviennent l’attrait principal, offrant un décor vif et lumineux dans les massifs enneigés ou au sein de haies vives.

Très rustique (jusqu’à -30 °C) et facile de culture, il se contente d’un sol ordinaire, même argileux, à condition qu’il reste frais. L’exposition idéale est le soleil ou la mi-ombre. Pour maintenir des rameaux colorés et vigoureux, il est conseillé de pratiquer une taille sévère au printemps, en rabattant les plus vieux bois afin de stimuler la repousse.

Par son feuillage panaché jaune et rose, ses fleurs mellifères, ses baies utiles aux oiseaux et ses rameaux rouges d’hiver, Cornus alba ‘Gouchaultii’ est un arbuste quatre saisons qui allie valeur décorative et intérêt écologique dans tout type de jardin.